Sa Pa – mảnh đất mờ sương trên độ cao gần 1600m so với mực nước biển – luôn mang trong mình một vẻ đẹp vừa hoang sơ, vừa trữ tình. Nơi đây không chỉ thu hút du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, mang đậm bản sắc vùng cao Tây Bắc. Và nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ lý tưởng để thưởng thức món lẩu đậm vị trong một không gian ấm cúng, thư giãn giữa phố núi, thì HOTPOT CENTER – 071 Xuân Viên chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua.
1. Hơn cả một bữa ăn – là một trải nghiệm
Đối với HOTPOT CENTER, mỗi bữa ăn không đơn thuần là để no bụng, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, nơi thực khách có thể cảm nhận hương vị đặc trưng của vùng cao qua từng món ăn, đồng thời hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên yên bình của Sa Pa.
Tọa lạc ngay tại trung tâm thị trấn, trên con đường Xuân Viên nhộn nhịp, HOTPOT CENTER nổi bật với thiết kế mộc mạc nhưng đầy ấn tượng. Không gian quán được xây dựng theo phong cách mở, tận dụng ánh sáng tự nhiên tối đa với các mảng kính lớn bao quanh. Từ bất kỳ bàn ăn nào, bạn cũng có thể dễ dàng ngắm nhìn sương mù giăng nhẹ trên mái nhà phố núi, hay phóng tầm mắt ra xa để thấy đỉnh Fansipan hùng vĩ mờ ảo trong làn sương sớm. Với nhiều du khách, trải nghiệm này chẳng khác gì đang “ăn lẩu giữa mây trời”.
2. Thiết kế mộc mạc – Gần gũi nhưng không đơn điệu
Không gian bên trong HOTPOT CENTER được chăm chút tỉ mỉ, lấy gỗ tự nhiên làm chất liệu chủ đạo, kết hợp cùng ánh đèn vàng ấm áp và cách bố trí bàn ghế hợp lý, tạo nên một tổng thể hài hòa, ấm cúng. Dù đi theo nhóm đông người, gia đình hay chỉ là cặp đôi, bạn đều sẽ dễ dàng tìm thấy một chỗ ngồi phù hợp, đủ riêng tư nhưng vẫn không tách biệt khỏi không khí ấm cúng chung.
Bên cạnh đó, quán còn bố trí một số góc check-in xinh xắn, nơi bạn có thể lưu giữ lại những khoảnh khắc đẹp cùng bạn bè, người thân giữa khung cảnh đặc trưng của Sa Pa.
3. Tinh hoa ẩm thực lẩu Tây Bắc
Điểm nhấn quan trọng nhất tại HOTPOT CENTER chắc chắn là thực đơn lẩu đa dạng và đậm đà hương vị Tây Bắc.
Nước lẩu tại quán được ninh từ xương trong nhiều giờ, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng như thảo quả, mắc khén, ớt khô, sả, gừng… tạo nên một vị ngọt thanh, cay nhẹ và hương thơm đặc trưng khó lẫn. Đây chính là bí quyết khiến nồi lẩu ở HOTPOT CENTER luôn hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Thực khách có thể chọn nhiều loại topping đa dạng như:
Thịt bò Mỹ mềm ngọt, thái lát mỏng, nhúng lẩu vừa chín tới là có thể thưởng thức.
Ba chỉ heo cuộn, mềm béo nhưng không ngấy.
Cá tầm Sa Pa, tươi sống, thịt chắc ngọt, được chế biến ngay sau khi khách gọi món.
Thịt gà bản săn chắc, kết hợp với nấm và rau rừng là sự kết hợp rất được ưa chuộng.
Hải sản tươi sống như tôm, mực, ngao, bạch tuộc… đáp ứng khẩu vị đa dạng của thực khách.
Ngoài ra, một điểm cộng lớn của quán chính là rau tươi được cung cấp mỗi ngày từ các bản làng lân cận, đảm bảo độ tươi ngon và giữ trọn hương vị vùng cao. Nhiều loại rau rừng như cải mèo, rau dớn, cải xoong… không chỉ giúp nồi lẩu thêm phần phong phú mà còn là nét đặc trưng khiến du khách nhớ mãi.
4. Nước chấm đặc biệt – Linh hồn của món lẩu
Một nồi lẩu ngon không thể thiếu phần nước chấm đặc trưng. Tại HOTPOT CENTER, nước chấm được đầu bếp tự tay pha chế theo công thức riêng, kết hợp các nguyên liệu như muối chanh ớt, sa tế, đậu phộng giã, nước mắm nguyên chất và một chút gia vị địa phương, giúp món ăn thêm đậm đà và tròn vị.
Thực khách có thể tự chọn hoặc được nhân viên tư vấn loại nước chấm phù hợp với từng loại topping – đây là một trong những chi tiết nhỏ nhưng thể hiện sự tinh tế và chăm chút của đội ngũ quán.
5. Dịch vụ tận tình – Chăm sóc từng trải nghiệm
Ngoài không gian đẹp và món ăn ngon, dịch vụ tại HOTPOT CENTER cũng là điều khiến nhiều du khách hài lòng. Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện và luôn sẵn sàng hỗ trợ – từ việc chọn món, hướng dẫn cách ăn lẩu đúng điệu cho đến việc đảm bảo vệ sinh và sự thoải mái trong suốt bữa ăn.
Dù vào giờ cao điểm hay cuối tuần đông khách, HOTPOT CENTER vẫn luôn giữ được sự chuyên nghiệp trong cách phục vụ, điều này góp phần giữ chân rất nhiều khách hàng quay lại trong những lần du lịch tiếp theo.
6. HOTPOT CENTER – Địa chỉ lý tưởng cho mọi dịp đặc biệt
Với tất cả những ưu điểm trên, HOTPOT CENTER không chỉ là nơi lý tưởng cho những buổi ăn tối ấm cúng sau hành trình khám phá Sa Pa, mà còn rất phù hợp cho các dịp:
Tụ họp bạn bè, họp lớp
Tiệc sinh nhật hoặc kỷ niệm
Tiếp khách, gặp mặt đối tác trong không gian gần gũi
Những buổi hẹn hò lãng mạn trong khung cảnh phố núi mờ sương
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thưởng thức ẩm thực lẩu đậm đà giữa lòng Sa Pa, nơi mà món ăn ngon được kết hợp với không gian yên tĩnh, mộc mạc và dịch vụ tận tâm, thì HOTPOT CENTER – 071 Xuân Viên là một lựa chọn tuyệt vời. Không chỉ là một nhà hàng, nơi đây còn mang đến một trải nghiệm đáng nhớ trong hành trình khám phá vùng đất Tây Bắc thơ mộng.